Baka Sockerkaka – Billigt!

Sockerkaka är billigt recept för oss fattiga

Sockerkaka behöver inte vara tråkigt och torrt. Dela den på mitten och lägg i en fyllning och oohhh så gott det blir. Sockerkaka med fyllning är ett otroligt billigt recept och så enkelt att baka!

Allt som behövs är:

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl hett vatten

Fyllning:

  • 125 g margarin/smör
  • 4 msk vaniljsocker

Så här gör du supergodaste sockerkakan med fyllning

Kakan har så billiga ingredienser att du inte behöver låna pengar för att ha råd att baka gott 🙂

Baka Kakan

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader, varmluft eller över/undervärme.

Smörj en rund form (helt med löstagbar botten, men vilket som funkar, bara du smörjer ordentligt så kakan lossar sen. Jag mjölar den sedan med vanligt mjöl och inte ströbröd. Tycker det blir mycket mjukar och godare. 

Vispa 3 ägg och 3 dl socker fluffigt. Bland de torra ingredienserna, dvs 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver separat och se till att det blandas ordentligt. (Det för man för att bakpulvret ska bli blandat i hela kakan. Annars sväller den upp på lika ställen och blir ojämn)

Rör ned det torra med det heta vattnet. Rör så lite som behövs för att få det blandet. Obs. Ej visp!

Häll i smeten i formen och in i mitten av ugnen. Det tar ca 17-25 min beroende på kvaliteten på din ugn. 

Fyllning

Smält 125 g smör i en kastrull. Vispa ned 1 dl mjölk och låt koka ett par minuter. Ställ åt sidan och låt svalna. Vispa sedan ner 4-5 msk vaniljsocker i den avsvalnade smörblandningen. Om du rör ner i vaniljsockret i varm vätska kommer den att smaka beskt.

Montera kakan

Dela sockerkakan på mitten och häll fyllningen emellan. 

NJUT av en god kaka med billiga råvaror, även om du är fattig.